「こめっこぱん」について
 こめっこぱん |
 こめっこぱん背割り |
平成２１年４月より、米粉パン（県内産米使用の米粉を50％配合）の供給を開始しました。
同年９月に名称を募集し（県内の児童・生徒さんからの応募総数5,684点）、同年１１月からは「こめっこぱん」として供給しています。
また、その後の要望により、平成26年度より「こめっこぱん背割り」の供給も始めました。
特徴
- 香りが良い
- 腹持ちが良い
- もちっとした食感
規格重量
30ｇ・40ｇ・50ｇ・60ｇ・70ｇ
学校給食用「こめっこぱん」の開発について
開発の目的
- 日本の主食である米と小麦が融合した新しいパンを児童・生徒に提供する。
- 県内産の米を活用することにより地産地消を推進する。
- 食料自給率の向上(米の消費拡大)に貢献する。
開発の経緯
平成20年度学校給食用物資委員会にて米粉パンの開発を行うこととなり、配合割合を変えるなどの試作を繰り返し、現在の「こめっこぱん」の完成となりました。
パンの形状
いままでにない新しい形（地産地消のマークをイメージ）
